4 lý do bọt cà phê nhanh tan và cách khắc phục

Bọt cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra trải nghiệm đặc biệt khi thưởng thức cà phê. Tuy nhiên, nhiều quán cà phê gặp tình trạng bọt cà phê nhanh tan, ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống. Cùng Uniblend tìm hiểu 4 lý do bọt cà phê nhanh tan và cách khắc phục trong bài viết này nhé!

1. Lý do bọt cà phê nhanh tan: Cà phê bị loãng

Một trong những lý do phổ biến khiến bọt cà phê nhanh tan là do cà phê bị pha quá loãng. Để có thể đánh bông được lớp bọt đẹp, cà phê phải có độ đậm đặc và cân bằng giữa nước và bột cà phê. Việc pha cà phê không đúng công thức có thể làm cà phê bị loãng, dẫn đến bọt không đủ đậm đặc và dễ tan ngay khi gặp không khí.

Trong một số trường hợp, cà phê pha máy espresso có thể ít bọt hơn cà phê ủ theo phương pháp truyền thống.

Cách khắc phục:

• Điều chỉnh lại công thức pha cà phê, đảm bảo định lượng cà phê và nước đúng tỷ lệ. Nếu cần, hãy sử dụng cân đo định lượng để đạt sự chính xác cao nhất.
• Đối với pha cà phê máy, bạn có thể điều chỉnh máy để có lượng nước và áp suất phù hợp.

Có thể cà phê bạn pha bị loãng quá dẫn đến tình trạng bọt tan nhanh

2. Lý do bọt cà phê nhanh tan: Cà phê để lạnh hoặc để quá lâu

Cà phê nếu để quá lâu ngoài không khí hoặc bị làm lạnh sẽ mất đi hương vị và độ bông của bọt. Điều này làm ảnh hưởng đến trải nghiệm uống cà phê, vì lớp bọt nhanh chóng bị tan khi bề mặt cà phê tiếp xúc với không khí hoặc nhiệt độ thay đổi.

Cách khắc phục:

• Đảm bảo pha cà phê tươi, sử dụng ngay sau khi pha.
• Hạn chế làm lạnh cà phê hoặc bảo quản cà phê quá lâu. Cà phê khi uống nóng sẽ giúp giữ được bọt lâu hơn.

Lý do khiến bọt cà phê nhanh tan có thể là do cà phê quá lạnh

3. Lý do bọt cà phê nhanh tan: Cây đánh bọt bị yếu

Cây đánh bọt (máy tạo bọt) nếu không đủ mạnh hoặc chất lượng kém sẽ tạo ra bọt không đủ chất lượng, khiến lớp bọt được đánh không đủ bông, dễ bị tan.

Cách khắc phục:

• Kiểm tra cây đánh bọt thường xuyên, vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo hoạt động trơn tru.
• Nếu cây đánh bọt đã cũ hoặc không còn hoạt động tốt, hãy thay thế bằng thiết bị mới để đảm bảo chất lượng bọt cà phê.
• Nên chọn cây đánh bọt có công suất mạnh và độ bền tốt.

Cây đánh bọt bị yếu cũng là lý do khiến bọt cà phê dễ bị nhanh tan hơn

4. Lý do bọt cà phê nhanh tan: Cà phê hoặc cây đánh bọt hoặc ly đựng bị dính sữa

Nếu cà phê, cây đánh bọt hoặc ly đựng bị dính sữa, lớp bọt sẽ không thể hình thành được một cách chuẩn xác. Sữa có thể làm hỏng cấu trúc của bọt, khiến bọt cà phê nhanh tan.

Cách khắc phục:

• Đảm bảo các dụng cụ như ly, cây đánh bọt, và máy pha cà phê được vệ sinh kỹ lưỡng, tránh để dính sữa.
• Sử dụng riêng các dụng cụ cho từng loại thức uống để tránh ảnh hưởng đến bọt cà phê.

Cà phê hoặc cây đánh bọt hoặc ly đựng bị dính sữa, khi sử dụng để đánh bọt cà phê sẽ khiến bọt cà phê nhanh tan hơn

Máy đánh bọt Uniblend DC-25 và DC-201 – Giải pháp đánh bọt cà phê hiệu quả

Để khắc phục tình trạng bọt cà phê nhanh tan, việc sử dụng thiết bị đánh bọt chất lượng cao là rất cần thiết. Hai dòng máy đánh bọt Uniblend DC-25 và DC-201 của Uniblend được thiết kế chuyên dụng để đánh bọt cà phê và các loại thức uống khác một cách nhanh chóng và hiệu quả.

• Uniblend DC-25: Là loại máy đánh bọt cắm điện, có công suất mạnh mẽ và đầu đánh chắc chắn. Máy giúp tạo ra lớp bọt cà phê dày và mịn chỉ trong vài giây. Máy rất dễ sử dụng, chỉ cần cắm điện và bấm nút là có thể sử dụng rồi, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn những người pha chế chuyên nghiệp.
• Uniblend DC-201: Là dòng máy đánh bọt sử dụng pin với đầu đánh đa dạng, gọn nhẹ dễ dàng mang đi mọi nơi. Với chế độ điều chỉnh tốc độ linh hoạt, máy giúp tạo ra bọt cà phê đẹp mắt và đồng nhất.

Sử dụng các dòng máy đánh bọt của Uniblend giúp nâng cao chất lượng đồ uống, mang đến cho khách hàng trải nghiệm tuyệt vời mỗi lần thưởng thức cà phê. Không chỉ đảm bảo bọt cà phê đẹp và lâu tan, các dòng máy của Uniblend còn giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho các chủ quán.

Máy đánh bọt Uniblend DC-25

Hiểu rõ nguyên nhân khiến bọt cà phê nhanh tan và biết cách khắc phục sẽ giúp các quán cà phê giữ được chất lượng đồ uống tốt nhất. Đồng thời, việc sử dụng các thiết bị hỗ trợ như máy đánh bọt Uniblend DC-25 và DC-201 là lựa chọn thông minh để tạo ra những ly cà phê thơm ngon, đậm đà, và hoàn hảo từ hương vị đến hình thức.

-----------------

Để mua các sản phẩm của Uniblend, các bạn mua hàng trực tiếp trên website, liên hệ thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee và Tiktok.

- Hotline: 19009207 - 0985.357.833

- Fanpage: Uniblend Việt Nam - Trung tâm phân phối chính hãng hoặc Uni Việt Nam

- Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn

------------- 

UNIBLEND - Thương hiệu hàng đầu cung cấp máy móc và thiết bị pha chế

1. Địa chỉ: 

- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.

- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.

2. Hotline: 19009207 - 0985.357.833

3. Website: uniblend.vn  - univietnam.vn

4. Email: info@univietnam.com.vn