5 công thức pha chế matcha hot trend mà các chủ quán không nên bỏ qua

Trong thời gian gần đây, matcha đã trở thành nguyên liệu hot trong ngành F&B nhờ hương vị thanh mát và lợi ích cho sức khỏe. Việc biết cách đa dạng menu với những công thức pha chế matcha sáng tạo sẽ giúp quán cà phê hay trà sữa thu hút nhiều khách hàng hơn.

Bài viết này Uniblend sẽ giới thiệu cho bạn 5 công thức pha chế matcha hot trend mà bạn không nên bỏ qua!

1. Công thức pha chế Matcha Latte

Matcha latte là món uống kinh điển kết hợp hoàn hảo giữa hương vị matcha đắng nhẹ và sự béo ngậy của sữa.

Nguyên liệu:

• 2g bột matcha
• 30ml nước nóng
• 200ml sữa tươi không đường
• Đường hoặc sữa đặc theo khẩu vị

Cách làm:

1. Hòa tan bột matcha với nước nóng. Sử dụng chổi chasen hoặc máy đánh bọt để đánh cho matcha được tan hết với nước, bọt mịn. Có thể thêm đường hoặc sữa đặc theo khẩu vị.
2. Pha nóng:
   • Cho matcha đã đánh bông mịn vào cốc.
   • Đánh nóng sữa tươi với vòi sục hoặc đun trên bếp. Lưu ý không đánh nóng quá 65 độ vì như thế sẽ làm hỏng sữaĐổ trực tiếp và vẽ latte art cho ly đồ uống.
3. Pha đá:
   • Cho sữa vào cốc và có thể thêm chút đá.
   • Đổ matcha đã được đánh bông mịn lên trên.

Công thức pha chế Matcha Latte

2. Công thức pha chế Matcha Latte Sữa Yến Mạch

Matcha latte sữa yến mạch là lựa chọn lý tưởng cho những ai tìm kiếm thức uống thuần chay hoặc không dung nạp lactose.

Nguyên liệu:

• 2g bột matcha
• 30ml nước nóng
• 200ml sữa yến mạch
• Đường hoặc siro theo khẩu vị

Cách làm:

1. Sử dụng chổi chasen hoặc máy đánh bọt để đánh cho matcha được tan hết với nước, bọt mịn. Có thể thêm đường hoặc sữa đặc theo khẩu vị.
2. Pha nóng:
   • Cho matcha đã đánh bông mịn vào cốc.
   • Đánh nóng sữa yến mạch với vòi sục hoặc đun trên bếp. Lưu ý không đánh nóng quá 65 độ vì như thế sẽ làm hỏng sữa. Đổ trực tiếp sữa yến mạch vào cốc và khuấy đều.
3. Pha đá:
   • Cho sữa vào cốc và có thể thêm chút đá.
   • Đổ matcha đã được đánh bông mịn lên trên.

Công thức pha chế Matcha Latte Sữa Yến Mạch

3. Công thức pha chế Matcha Nước Dừa

Matcha nước dừa mang lại hương vị mới lạ nhờ sự thanh mát tự nhiên của nước dừa.

Nguyên liệu:

• 2g bột matcha
• 30ml nước nóng
• 200ml nước dừa tươi
• Đá viên

Cách làm:

1. Hòa tan bột matcha trong nước nóng. Lưu ý đánh kỹ matcha tạo bọt mịn và hòa tan hết bột matcha trong nước, không để lại cặn.
2. Đổ nước dừa và đá vào ly, sau đó thêm matcha.
3. Khuấy đều và thưởng thức.

Công thức pha chế Matcha Nước Dừa

4. Công thức pha chế Matcha Coco Latte

Matcha coco latte là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị matcha và sự béo ngậy ngọt thơm của dừa.

Nguyên liệu:

• 1/2 - 1 tcp bột matcha
• 20ml cốt trà xanh
• 40ml whipping
• 40ml cốt dừa
• 30ml sữa đặc
• Đá viên

Cách làm:

1. Cho cốt dừa, sữa đặc vào cốc và khuấy đều. Thêm đá viên lên trên.
2. Hòa tan bột matcha với nước cốt trà xanh bằng máy đánh bọt hoặc dụng cụ đánh matcha chuyên dụng. Sau đó thêm whipping vào hỗn hợp matcha và sử dụng máy đánh bọt cầm tay đánh bông lên.
3. Đỗ hỗn hợp matcha đánh bông lên trên hỗn hợp sữa đặc cốt dừa là xong.

Công thức pha chế Matcha Coco Latte

Tham khảo Máy đánh bọt Uniblend DC-201 tại đây.

5. Công thức pha chế Matcha Đá Xay

Matcha đá xay là món uống mát lằnh, rất thích hợp cho những ngày hè.

Nguyên liệu:

• 2g bột matcha
• 100ml sữa tươi
• 30ml nước nóng
• 20ml sửa đặc
• Đá bào

Cách làm:

1. Hòa tan bột matcha trong nước nóng.
2. Xay nhuyễn matcha, sữa tươi, sửa đặc và đá bào trong máy xay.
3. Rót ra ly và trang trí bằng kem tươi hoặc bột matcha.

Công thức pha chế Matcha Đá Xay

Những công thức pha chế matcha trên không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn giúp quán của bạn tạo sự khác biệt trong thực đơn. Hãy thử ngay những món uống này để thu hút khách hàng và gia tăng doanh thu cho quán!

-----------------

Để mua các sản phẩm của Uniblend, các bạn mua hàng trực tiếp trên website, liên hệ thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee và Tiktok.

- Hotline: 19009207 - 0985.357.833

- Fanpage: Uniblend Việt Nam - Trung tâm phân phối chính hãng hoặc Uni Việt Nam

- Shopee: https://shopee.vn/uni_official_store

------------- 

UNIBLEND - Thương hiệu hàng đầu cung cấp máy móc và thiết bị pha chế

1. Địa chỉ: 

- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.

- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.

2. Hotline: 19009207 - 0985.357.833

3. Website: uniblend.vn  - univietnam.vn

4. Email: info@univietnam.com.vn