5 Tiêu chí chọn máy xay công nghiệp cho các quán bán hơn 100 ly/ngày

Đối với những quán chuyên sinh tố, đồ uống đá xay,… chạm mốc trên 100 ly/ngày, một chiếc máy xay sinh tố công nghiệp đủ khả năng “tải” được lượng công việc đó là rất cần thiết. Thậm chí với những quán đông hơn, các bạn thậm chí còn phải trang bị tối thiểu 2 chiếc máy xay sinh tố công nghiệp để đảm bảo vận hành trơn tru cả ngày.

Để chọn máy xay công nghiệp cho các quán sinh tố nước ép với lượng khách lớn trong ngày, chúng ta cần lưu ý tới 5 tiêu chí quan trọng. Cùng đọc bài viết dưới đây của Uniblend để biết được đó là những tiêu chí nào nhé!

Có thể bạn quan tâm: Máy xay yếu, dễ quá tải khiến quán thất thoát doanh thu như thế nào?

1. Tiêu chí chọn máy xay công nghiệp cho các quán bán hơn 100 ly/ngày: Công suất mạnh

Với quán bán trên 100 ly/ngày, máy xay gần như phải hoạt động liên tục trong nhiều giờ. Vì vậy, công suất là tiêu chí đầu tiên và quan trọng nhất.

• Nên chọn máy có công suất từ 1500W trở lên
• Động cơ khỏe giúp xay nhanh, giảm thời gian chờ
• Hạn chế tình trạng quá tải khi xay đá, trái cây đông lạnh

Một chiếc máy công suất yếu có thể vẫn chạy được trong thời gian đầu, nhưng chỉ sau vài tuần “làm việc” với cường độ cao, hiệu suất máy sẽ giảm rõ rệt và có khả năng hỏng hóc nhanh, gây gián đoạn hoạt động kinh doanh.

Chính vì thế, hãy chọn chiếc máy có công suất mạnh ngay từ đầu để quá trình vận hành quán luôn được mượt mà, bền bỉ và dễ dàng.

2. Lưỡi dao được thiết kế để có thể xử lý nguyên liệu cứng

Không chỉ mạnh, máy xay còn phải xử lý tốt các nguyên liệu “khó” như đá viên, trái cây đông lạnh,…

Một máy xay được thiết kế chuyên dụng để xay liên tục, ngoại trừ công suất mạnh cũng cần lưỡi dao sắc bén và được thiết kế tối ưu. Tốt nhất là lưỡi dao 6 cánh để có thể xay nhuyễn được mọi nguyên liệu.

Điều này giúp đảm bảo mỗi ly sinh tố, đá xay đều đạt độ mịn đồng đều và mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức.

Công suất mạnh và lưỡi dao sắc bén giúp máy xay có thể xay được lượng lớn nguyên liệu trong ngày

3. Độ bền và khả năng vận hành liên tục

Quán bán 100+ ly/ngày đồng nghĩa với việc máy xay phải hoạt động liên tục trong giờ cao điểm. Vì vậy, độ bền và khả năng vận hành liên tục là tiêu chí không thể bỏ qua.

Bạn nên ưu tiên:

• Máy có động cơ chuyên dụng cho công nghiệp
• Linh kiện, phụ kiện có độ bền cao
• Thời gian bảo hành lâu dài, có hỗ trợ bảo trì sửa chữa để khi hỏng vặt có thể được sửa ngay và nhanh chóng sử dụng tiếp

Một chiếc máy xay công nghiệp đúng nghĩa có thể hoạt động hàng giờ liền mà không bị nóng quá mức hay giảm hiệu suất.

4. Dễ sử dụng, dễ vệ sinh

Trong môi trường quán cà phê, sinh tố, nước ép…, đặc biệt là khi có nhiều nhân viên, một chiếc máy dễ dùng, dễ vệ sinh cực kỳ quan trọng:

• Có bảng điều khiển rõ ràng, dễ thao tác để có thể nhanh chóng chọn bất kỳ chế độ xay nào
• Có thể tùy chỉnh thời gian, tốc độ cho một số chế độ xay, dễ dàng tối ưu chất lượng đồ uống
• Dễ tháo lắp để vệ sinh nhanh

Nếu máy quá phức tạp, bạn sẽ mất nhiều thời gian đào tạo nhân viên và dễ xảy ra sai sót trong quá trình sử dụng.

Những chiếc máy xay sinh tố công nghiệp dễ sử dụng, dễ vệ sinh rất cần thiết cho các quán cà phê đông khách

5. Dung tích cối xay phù hợp

Với quán đông khách, việc xay từng ly một sẽ làm chậm quy trình. Vì vậy, bạn cần chú ý đến dung tích cối xay. Nên chọn cối từ 1.5L – 2L trở lên để có thể xay được 4-5 ly đồ uống/lần, giúp giảm số lần thao tác, tăng tốc độ ra món.

Ngoài ra, chất liệu cối cũng rất quan trọng, nên chọn cối xay làm từ nhựa Tritan hoặc vật liệu chịu lực tốt, không ám mùi, an toàn thực phẩm và không BPA.

Sai lầm phổ biến khi chọn máy xay cho quán lớn

Nhiều chủ quán mắc phải những sai lầm sau:

Chọn máy gia đình để tiết kiệm chi phí

→ Kết quả: máy nhanh hỏng, phải thay liên tục, tốn kém hơn về lâu dài

Chỉ nhìn vào giá, bỏ qua hiệu suất

→ Máy rẻ nhưng không đáp ứng được nhu cầu thực tế

Không tính đến giờ cao điểm

→ Khi khách đông, máy không đủ tải dẫn đến ùn đơn, mất khách

Đầu tư đúng máy xay – lợi ích lâu dài cho quán

Một chiếc máy xay công nghiệp tốt không chỉ giúp bạn:

• Tăng tốc độ phục vụ
• Giữ chất lượng đồ uống ổn định
• Giảm chi phí sửa chữa

Mà còn giúp:

• Nâng cao trải nghiệm khách hàng
• Tăng khả năng quay lại
• Tối ưu doanh thu trong giờ cao điểm

Với các quán bán trên 100 ly/ngày, máy xay không còn là thiết bị phụ mà là yếu tố chiến lược trong vận hành. Việc lựa chọn đúng máy ngay từ đầu sẽ giúp bạn tránh được rất nhiều vấn đề về sau.

Có thể bạn quan tâm: Máy xay sinh tố công nghiệp Uniblend

Những chiếc máy xay sinh tố công nghiệp dễ sử dụng, dễ vệ sinh rất cần thiết cho các quán cà phê đông khách

Tóm lại, hãy luôn ghi nhớ 5 tiêu chí quan trọng:

• Công suất mạnh
• Lưỡi dao xử lý tốt nguyên liệu cứng
• Độ bền cao
• Dễ sử dụng, dễ vệ sinh
• Dung tích cối xay lớn

Đầu tư đúng ngay từ đầu có thể tốn hơn một chút, nhưng sẽ giúp bạn vận hành nhẹ nhàng hơn rất nhiều và nhanh chóng thu hồi vốn trong quá trình kinh doanh.

-----------------

Để mua các sản phẩm của Uniblend, các bạn mua hàng trực tiếp trên website, liên hệ thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee và Tiktok.

- Hotline: 19009207 - 0985.357.833

- Fanpage: Uniblend Việt Nam - Trung tâm phân phối chính hãng hoặc Uni Việt Nam

- Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So

- Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn

------------- 

UNIBLEND - Thương hiệu hàng đầu cung cấp máy móc và thiết bị pha chế

1. Địa chỉ: 

- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview, Phường Vĩnh Hưng, Thành Phố Hà Nội.

- Số 2 đường Thủy Lợi, Phường Phước Long, Thành Phố Hồ Chí Minh.

2. Hotline: 19009207 - 0985.357.833

3. Website: uniblend.vn  - univietnam.vn

4. Email: info@univietnam.com.vn