Bí quyết giúp bán hết 20kg cam ép chỉ trong 1 ngày

08/02/2026 12:10

Cam ép là một trong những món bán chạy nhất vào những ngày cao điểm, đặc biệt là dịp Tết hoặc mùa nắng nóng. Nhiều quán chỉ cần thêm món nước ép cam vào menu là lượng khách tăng thấy rõ. Tuy nhiên, không ít anh/chị chủ quán chia sẻ rằng: bán thì chạy đơn mệt nghỉ, nhưng làm càng nhiều càng thấy đuối.

Lý do nằm ở đâu? Phần lớn xuất phát từ cách ép cam.

Để bán được cam ép số lượng lớn, ví dụ 20kg cam làm nước ép, bí quyết không chỉ nằm ở nguồn cam ngon hay giá bán hợp lý, mà còn ở thiết bị phù hợp với sản lượng thực tế. Chuyển từ ép cam thủ công sang máy vắt cam công suất lớn như Uniblend UB-160 giúp quán vận hành nhẹ nhàng hơn, tiết kiệm hơn và hiệu quả hơn trong mùa cao điểm.

Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây!

Khi ép cam thủ công bắt đầu trở thành vấn đề

Trong những ngày vắng khách, việc vắt cam bằng tay hoặc dùng máy vắt nhỏ trong gia đình có thể tạm chấp nhận được. Nhưng chỉ cần vài khách gọi cam ép liên tục, những điểm yếu sẽ lộ ra rất rõ:

Tay nhân viên nhanh mỏi, lực ép không đều
Tốc độ chậm, khách phải chờ lâu
Nước ép ra không ổn định, ly nhiều – ly ít
Cam bị hao, ép không kiệt, cost nguyên liệu tăng

Đặc biệt vào những ngày cao điểm, chỉ cần quầy cam bị “chậm nhịp” là cả quầy pha chế bị ảnh hưởng theo. Nhân viên căng thẳng, khách sốt ruột, chủ quán thì vừa xót cam vừa xót công.

Đây là lúc nhiều quán nhận ra: ép cam thủ công không còn phù hợp khi sản lượng tăng cao.

Ép cam thủ công sẽ khó mà đáp ứng lượng nước ép cần thiết khi kinh doanh nước ép

Chuyển sang máy vắt cam công suất lớn: Nhẹ người, nhanh ra đơn

Khi chuyển sang máy vắt cam công suất lớn, sự khác biệt có thể cảm nhận gần như ngay lập tức. Máy khỏe giúp:

Ép nhanh hơn, liên tục không cần nghỉ
Lực ép ổn định, lượng nước ra đều
Cam được ép kiệt hơn, giảm hao hụt
Nhân viên đỡ mệt, tập trung pha chế

Tuy nhiên, không phải cứ mua máy là xong. Trên thị trường có rất nhiều dòng máy vắt cam, và chọn sai máy có thể còn mệt hơn ép tay.

Một sai lầm khá phổ biến là dùng máy vắt cam gia đình cho quán. Những dòng máy này thường chỉ có công suất 25–40W, phù hợp ép vài ly mỗi ngày. Khi phải làm việc liên tục, máy dễ nóng, ép chậm, thậm chí phải dừng lại giữa chừng để nghỉ.

Chuyển sang máy ép cam công suất lớn, các chủ quán có thể dễ dàng ép đến 20kg cam ép trong ngày

Uniblend UB-160 – Giải pháp cho quán bán hơn 20kg cam/ngày

Trong mùa cao điểm, Uniblend UB-160 là dòng máy vắt cam được rất nhiều quán lựa chọn vì thiết kế hướng thẳng đến nhu cầu thực tế của quán.

1. Thiết kế chuyên dụng cho tần suất cao

UB-160 được thiết kế để làm việc liên tục, có thể ép vài chục kg cam mỗi ngày mà vẫn giữ tốc độ ổn định. Đây là điểm khác biệt lớn so với các dòng máy nhỏ.

2. Công suất 160W – ép khỏe, không “đuối”

Với công suất 160W, UB-160 mạnh gấp nhiều lần so với máy vắt cam gia đình (chỉ khoảng 25–40W). Nhờ đó:

Ép nhanh hơn
Không bị chậm khi khách đông
Máy không quá nóng dù chạy liên tục

3. Ép kiệt – giảm hao hụt nguyên liệu

Thiết kế đầu vắt tối ưu giúp ép kiệt hơn, hạn chế tình trạng cam còn nhiều nước nhưng đã bỏ vỏ. Điều này giúp quán kiểm soát cost nguyên liệu tốt hơn, đặc biệt quan trọng khi bán số lượng lớn.

4. Quầy luôn sạch, thao tác gọn

UB-160 được trang bị vòi chống nhỏ giọt, giúp hạn chế nước chảy ra quầy, giữ khu vực pha chế luôn sạch sẽ, không trơn trượt.

Ngoài ra, máy còn có nhiều đầu vắt, dùng được cho cam, chanh, bưởi – linh hoạt cho menu nước ép.

5. Yên tâm sử dụng lâu dài

Uniblend UB-160 đi kèm:

Bảo hành chính hãng 1 năm
1 đổi 1 trong 15 ngày nếu có lỗi từ nhà sản xuất
Bảo trì trọn đời

Điều này giúp anh/chị yên tâm sử dụng lâu dài, đặc biệt trong mùa cao điểm khi máy phải hoạt động liên tục.

Đầu tư máy khỏe – Lợi nhiều hơn nghĩ

Không ít anh/chị ban đầu băn khoăn về giá máy. Tuy nhiên, nếu tính kỹ, đây là khoản đầu tư cực kỳ đáng:

Tiết kiệm thời gian pha chế
Giảm sức lao động cho nhân viên
Hạn chế hao hụt cam
Tăng tốc độ phục vụ, giữ chân khách

Khi quán có thể bán hơn 20kg cam ép mỗi ngày mà vẫn vận hành trơn tru, máy ép không còn là chi phí, mà trở thành công cụ tạo doanh thu.

Nếu bạn đang chuẩn bị cho giai đoạn đông khách hoặc muốn tối ưu lại quầy nước ép, liên hệ Uniblend để được tư vấn chi tiết và chọn đúng thiết bị phù hợp với mô hình quán của mình nhé!

-----------------

Để mua các sản phẩm của Uniblend, các bạn mua hàng trực tiếp trên website, liên hệ thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee và Tiktok.

- Hotline: 19009207 - 0985.357.833

- Fanpage: Uniblend Việt Nam - Trung tâm phân phối chính hãng hoặc Uni Việt Nam

- Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So

- Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn

-------------

UNIBLEND - Thương hiệu hàng đầu cung cấp máy móc và thiết bị pha chế

1. Địa chỉ:

- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.

- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.

2. Hotline: 19009207 - 0985.357.833

3. Website: uniblend.vn - univietnam.vn

4. Email: info@univietnam.com.vn