Các mốc thời gian mặc định trên máy xay phù hợp làm món gì?

Khi pha chế đồ uống tại quán, không ít lần bạn bối rối vì thành phẩm lợn cợn, loãng, hoặc không đạt được độ mịn chuẩn dù đã sử dụng nguyên liệu chất lượng và máy xay công nghiệp. Nguyên nhân có thể không nằm ở máy hay nguyên liệu, mà là ở chính thời gian xay bạn chọn!

Cùng Uniblend tìm hiểu Các mốc thời gian mặc định trên máy xay phù hợp làm món gì?, từ đó biết được cách xay chuẩn chỉnh cho từng món mà mình muốn làm nhé!

1. Tại sao chỉnh đúng thời gian xay lại quan trọng đến vậy?

Thời gian xay không chỉ quyết định đến độ nhuyễn của nguyên liệu, mà còn ảnh hưởng đến hương vị, độ hòa quyện và hương vị của đồ uống. Dùng thời gian xay chưa phù hợp có thể khiến món sinh tố bị lợn cợn, nước ép bị tách lớp, sữa hạt không mịn…

Đặc biệt với những nguyên liệu cứng, cấp đông, hoặc nguyên liệu sống, nếu xay chưa đủ thời gian, máy không kịp nghiền nát nghiên liệu sẽ khiến món cần làm không đạt chuẩn, mất điểm trong mắt khách hàng.

(ảnh 2)

2. Gợi ý thời gian xay chuẩn cho từng món

Dưới đây là bảng thời gian xay tối ưu được đội ngũ Uniblend nghiên cứu và kiểm nghiệm kỹ lưỡng – áp dụng chính xác cho các dòng máy xay công nghiệp Uniblend như UB-712, 712PLUS và One Touch:

15 giây

• Trái cây mềm như chuối, kiwi, dâu tây…
• Làm nước sốt trái cây ăn kèm bánh ngọt, yogurt
• Làm matcha latte hoặc lắc trà sữa dạng nhẹ

30 giây

• Xay 1–2 ly sinh tố với trái cây tươi
• Xay sữa hạt đã nấu chín: óc chó, hạnh nhân, đậu nành...
• Làm smoothie có đá viên nhỏ

45 – 60 giây

• Xay 2–3 ly đá xay hoặc smoothie đá xay
• Xay rau má, lá dứa, rau diếp cá
• Xay 1–2 ly sinh tố trái cây cấp đông như xoài, bơ, dứa…

75 – 90 giây

• Xay 3–4 ly đá xay liên tục, phù hợp giờ cao điểm
• Xay 3 ly sinh tố cấp đông mịn đều
• Làm sinh tố hỗn hợp (nhiều nguyên liệu khác nhau)

180 – 240 giây

• Xay nguyên liệu sống: óc chó, hạt điều, yến mạch… để làm sữa hạt
• Làm sữa hạt tươi từ nguyên liệu ngâm, không cần nấu trước
• Xay thực phẩm khô cần độ mịn cao (dành cho dòng máy đa năng)

Lưu ý: Những mốc thời gian trên được khuyến nghị khi sử dụng máy xay công nghiệp Uniblend. Các dòng máy khác có thể cho kết quả khác nhau do công suất và thiết kế lưỡi dao, cối xay khác.

Đừng để sai thời gian làm hỏng công thức

Chỉ vài giây sai lệch cũng có thể khiến bơ lợn cợn, sữa hạt không đều, sinh tố không đủ mịn… ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng.

Với máy xay công nghiệp Uniblend, các mốc thời gian đã được cài đặt sẵn và tối ưu để giúp bạn:

• Tăng tốc độ phục vụ trong giờ cao điểm
• Giữ ổn định chất lượng thành phẩm
• Giảm lỗi pha chế, hạn chế đồ uống bị đổ bỏ
• Chuẩn hóa quy trình, dễ đào tạo nhân viên mới

Gợi ý các dòng máy xay công nghiệp Uniblend phù hợp cho quán

Uniblend UB‑712

• Công suất 1680W mạnh nhất thị trường, dung tích cối 1.8L xay 4 - 5 ly đồ uống trong 1 lần xay mà không cần que khuấy.
• Cối xay làm từ nhựa BPA-free siêu bền chống chịu mọi va đập, ô tô cán qua không vỡ.
• Lưỡi dao 6 cánh siêu sắc siêu bền, dễ dàng nghiền nát mọi nguyên liệu, xay đá thành tuyết chỉ trong 3s.
• Máy xay đa năng xay nhuyễn tất cả các món đồ uống: sinh tố, đá xay, sữa hạt, rau má,... giúp chủ quán phục vụ được liên tục trong giờ cao điểm.
• Bảo hành 36 tháng, 1 đổi 1 trong 15 ngày với lỗi do nhà sản xuất, bảo trì trọn đời.

Chi tiết hơn xem tại đây

Uniblend 712PLUS

• Công suất 1680W mạnh mẽ, xay mịn cả đá và trái cây cấp đông.
• Lưỡi dao 6 cánh siêu bền, thiết kế thông minh giúp đảo đều nguyên liệu, cho thành phẩm nhuyễn mịn trong tích tắc.
• Cối lớn dung tích 1.8L phục vụ nhanh giờ cao điểm, thiết kế có độ vát chéo, giúp nguyên liệu trong quá trình xay không bị mắc kẹt ở 1 chỗ.
• 8 mốc thời gian hẹn giờ và chế độ tùy chỉnh tốc độ xay giúp tối ưu hóa quy trình pha chế, phù hợp với mọi nguyên liệu.
• Thiết kế đẹp, gọn gàng, phù hợp mọi không gian quán.

Chi tiết hơn xem tại đây

Uniblend One Touch

• Công suất 1680W mạnh mẽ, xay đá, xay trái cây tươi hay đông lạnh đều mượt mà, không lo kẹt máy.
• Bảng điều khiển cảm ứng chống nước, dù tay ướt hay bảng điều khiển dính nước vẫn thao tác dễ dàng.
• Chế độ hẹn giờ thông minh với 4 mốc thời gian mặc định (20s, 30s, 45s, 60s) và 2 chế độ tùy chỉnh tốc độ và thời gian.
• Lưỡi xay 6 cánh bằng thép không gỉ, xay đá thành tuyết chỉ trong 3 giây.
• Cối dung tích 1.8L, xay được 4–5 ly sinh tố/lần, chất liệu nhựa BPA-free siêu bền, chống va đập cực tốt, ô tô cán qua cũng không vỡ.
• Dùng thêm hộp chống ồn giúp giảm đến 60% độ ồn của máy. Hộp chống ồn ôm sát thân máy, vừa thời trang lại giúp không gian yên tĩnh hơn.
• Phù hợp với mọi loại nguyên liệu: từ trái cây tươi, đá viên, trái cây đông lạnh đến các loại hạt, rau má,…
• Bảo hành 36 tháng, 1 đổi 1 trong 15 ngày với lỗi do nhà sản xuất, bảo trì trọn đời.

Chi tiết hơn xem tại đây

Xay đúng thời gian = Cốc sinh tố đúng chuẩn + Khách hàng hài lòng + Tiết kiệm nguyên liệu.

Đừng để vài giây sai lệch phá hỏng thành phẩm!

Với máy xay công nghiệp Uniblend, bạn không chỉ có một chiếc máy – mà còn là trợ thủ giúp chuẩn hóa từng món đồ uống, tăng tốc phục vụ và giảm rủi ro sai sót trong pha chế hàng ngày.

-----------------

Để mua các sản phẩm của Uniblend, các bạn mua hàng trực tiếp trên website, liên hệ thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee và Tiktok.

- Hotline: 19009207 - 0985.357.833

- Fanpage: Uniblend Việt Nam - Trung tâm phân phối chính hãng hoặc Uni Việt Nam

- Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So

- Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn

------------- 

UNIBLEND - Thương hiệu hàng đầu cung cấp máy móc và thiết bị pha chế

1. Địa chỉ: 

- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.

- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.

2. Hotline: 19009207 - 0985.357.833

3. Website: uniblend.vn  - univietnam.vn

4. Email: info@univietnam.com.vn