Công thức bạc sỉu kem muối siêu ngon - tự làm siêu dễ

Bạc sỉu kem muối là một món đồ uống độc đáo, kết hợp giữa cà phê, sữa tươi và lớp kem muối béo ngậy. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị cà phê nhẹ nhàng nhưng vẫn có chút béo béo mặn mặn đầy hấp dẫn.

Trong bài viết này, Uniblend sẽ hướng dẫn chi tiết và chia sẻ công thức bạc sỉu kem muối siêu ngon, giúp bạn có thể tự làm món này cực kỳ đơn giản.

Công thức bạc sỉu kem muối siêu ngon - tự làm siêu dễ

1. Nguyên liệu làm bạc sỉu kem muối

Trước khi bắt đầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản sau:

Nguyên liệu cho phần kem tươi:

• Sữa tươi không đường: 20ml
• Kem dessert Nhất Hương: 10ml
• Rich lùn: 20ml
• Muối: vài hạt
• Bột cacao

Nguyên liệu cho phần cà phê bạc sỉu:

• Sữa đặc: 30ml
• Sữa tươi: 50ml
• Đá viên: khoảng 200gr
• Cà phê: 30-50ml cà phê pha phin hoặc espresso

Dụng cụ đánh bọt: Cây đánh bọt Uniblend DC-201, DC-25 hoặc máy đánh bọt khác tương đương.

Máy đánh bọt đa năng Uniblend DC-201

Máy đánh bọt Uniblend DC-25

2. Hướng dẫn cách làm bạc sỉu kem muối

Bước 1: Pha cà phê

Bạn có thể sử dụng cà phê pha phin truyền thống hoặc máy pha cà phê espresso. Để làm một ly bạc sỉu chuẩn vị, bạn cần khoảng 30-50ml cà phê. Nếu bạn không có máy pha, cà phê phin là một lựa chọn dễ dàng, với thời gian pha khoảng 5-7 phút. Cà phê nên đậm để cân bằng vị ngọt của sữa.

Bước 2: Làm lớp kem muối

Đây là phần quan trọng nhất để tạo nên hương vị đặc biệt của bạc sỉu kem muối.

Để làm lớp kem muối, chúng ta sẽ cho lần lượt 20ml sữa tươi không đường, 10ml kem dessert Nhất Hương, 20ml rich lùn và một chút muối vào trong một chiếc cốc. Lưu ý chọn cốc có chiều cao đủ để đánh bọt, tránh chọn cốc quá ngắn, khi đánh bọt sẽ dễ bị văng bọt cà phê ra ngoài.

Tiếp theo, dùng cây đánh bọt Uniblend DC-201 để đánh bông hỗn hợp kem. Bạn đánh kem đến khi hỗn hợp có độ bông vừa phải, không quá đặc cũng không quá loãng, để có lớp kem mềm mịn, khi đổ lên ly bạc sỉu sẽ không bị chảy nhanh.

Nếu không có máy đánh bọt Uniblend DC-201 hoặc DC-25, bạn có thể dùng dụng cụ đánh bọt cầm tay khác để thực hiện, nhưng Uniblend DC-201 hoặc DC-25 sẽ giúp bạn đánh bông kem nhanh và đều hơn, giúp lớp kem mịn hơn rất nhiều.

Bước 3: Pha bạc sỉu kem muối

Sau khi chuẩn bị xong các thành phần, bạn tiến hành pha chế:

1. Cho lần lượt 30ml sữa đặc, 50ml sữa tươi, đá viên vào cốc.
2. Tiếp theo, thêm cà phê đã pha vào, khuấy nhẹ để cà phê hòa quyện với sữa.
3. Cuối cùng, đổ lớp kem muối đã đánh bông lên trên bề mặt.
4. Rắc thêm chút bột cacao lên trên lớp kem muối phía trên cùng để trang trí.

Bước 4: Thưởng thức

Bạn có thể thưởng thức ngay để cảm nhận vị béo ngậy của kem và vị cà phê thơm lừng hòa quyện cùng sữa ngọt.

Thành phẩm là ly bạc sỉu kem muối siêu ngon

3. Bí quyết để bạc sỉu kem muối ngon đúng chuẩn

3.1. Chọn cà phê chất lượng

Để bạc sỉu ngon, việc chọn cà phê chất lượng là yếu tố quan trọng. Cà phê phin hoặc espresso đều phải có vị đậm, đắng nhẹ để cân bằng với độ ngọt của sữa. Không nên dùng cà phê quá nhạt vì sẽ làm món uống mất cân bằng.

3.2. Sử dụng cây đánh bọt Uniblend DC-201

Một trong những bí quyết giúp lớp kem muối mịn màng và đẹp mắt là sử dụng dụng cụ đánh bọt chuyên dụng. Uniblend DC-201 là lựa chọn lý tưởng, giúp đánh bông kem tươi nhanh và đều, không bị vón cục và giữ được độ mịn lâu hơn. Bạn sẽ dễ dàng tạo ra lớp kem muối thơm ngon và đẹp mắt chỉ sau vài phút thao tác.

3.3. Tỷ lệ muối và kem

Muối là thành phần quan trọng để tạo ra hương vị kem muối đặc trưng. Bạn cần cẩn thận với lượng muối, tránh cho quá nhiều sẽ làm món uống bị mặn, mất vị. Độ mặn nhẹ vừa đủ sẽ giúp tăng hương vị cho ly bạc sỉu mà không làm át đi hương cà phê và sữa.

4. Tại sao bạc sỉu kem muối trở nên phổ biến?

Bạc sỉu kem muối là món đồ uống kết hợp giữa vị cà phê truyền thống của người Việt và xu hướng sử dụng các loại kem tươi, kem bông trong đồ uống hiện đại. Món uống này thu hút nhiều người không chỉ bởi hương vị mà còn nhờ vào sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, mang lại trải nghiệm mới lạ, lôi cuốn.

Hơn nữa, bạc sỉu kem muối dễ làm và dễ biến tấu tùy theo sở thích của người uống. Bạn có thể điều chỉnh độ đậm của cà phê, lượng sữa ngọt, hay thậm chí thử thay đổi loại cà phê khác để tạo ra phiên bản bạc sỉu đặc biệt của riêng mình.

Nhờ vào hương vị thơm ngon và vẻ ngoài vô cùng bắt mắt, bạc sỉu kem muối tuy mới xuất hiện nhưng đã nhanh chóng trở thành loại đồ uống yêu thích của nhiều người

Với công thức bạc sỉu kem muối siêu đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự làm món đồ uống này tại nhà mà không cần phải ra quán. Bạc sỉu kem muối là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị cà phê thơm lừng, sữa béo ngọt ngào và lớp kem muối béo ngậy đặc trưng, tạo nên một thức uống vừa ngon miệng lại vừa mới lạ. Hãy thử ngay công thức này và tận hưởng sự hấp dẫn của bạc sỉu kem muối!

-----------------

Để mua các sản phẩm của Uniblend, các bạn mua hàng trực tiếp trên website, liên hệ thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee và Tiktok.

- Hotline: 19009207 - 0985.357.833

- Fanpage: Uniblend Việt Nam - Trung tâm phân phối chính hãng hoặc Uni Việt Nam

- Shopee: https://shopee.vn/uni_official_store

------------- 

UNIBLEND - Thương hiệu hàng đầu cung cấp máy móc và thiết bị pha chế

1. Địa chỉ: 

- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.

- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.

2. Hotline: 19009207 - 0985.357.833

3. Website: uniblend.vn  - univietnam.vn

4. Email: info@univietnam.com.vn