Một số lưu ý cần biết khi pha chế đồ uống có gas

23/03/2024 10:36

Trong thế giới đồ uống, soda và mojito là hai loại đồ uống có gas mang lại hương vị tươi mới và sảng khoái. Mặc dù không phải là lựa chọn hàng đầu tại các quán cà phê, chúng vẫn giữ một vị trí nhất định trong lòng người tiêu dùng.

Soda, với sự đơn giản nhưng không kém phần tinh tế, có thể được pha chế với nhiều hương vị khác nhau, từ trái cây tự nhiên đến các loại syrup đặc biệt. Mojito, với sự kết hợp của bạc hà, chanh, và đường, lại mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt, mang lại chút nhiệt đới giữa lòng thành phố.

Việc thêm những loại đồ uống này vào menu không chỉ giúp đa dạng hóa lựa chọn cho khách hàng mà còn phản ánh sự sáng tạo và linh hoạt của quán cà phê trong việc đáp ứng nhu cầu thị hiếu đang thay đổi. Đây cũng là cơ hội để thu hút những khách hàng tìm kiếm sự mới lạ, những người muốn thử nghiệm ngoài những lựa chọn truyền thống.

Bài viết này của Uniblend sẽ đề cập đến một số lưu ý quan trọng không thể bỏ qua khi pha chế đồ uống có gas (soda/mojito) mà bạn có thể tham khảo cho quá trình kinh doanh quán cà phê của mình.

1. Các loại nước có gas sử dụng phổ biến để pha chế soda/mojito

1.1. Sprite

Là loại đồ uống có gas có sẵn đường
Khó kiểm soát độ ngọt khi pha chế
Có loại đóng chai, có thể giữ được gas trong 2-3 ngày sau mở nắp
Giá thành rẻ, phổ biến, dễ tìm ở ngoài siêu thị

1.2. 7up

Giống Sprite nhưng nhiều gas hơn, ít ngọt và có vị hơi chát giống chanh hơn
Có loại đóng chai và giữ được gas, mùi vị lâu hơn Sprite
Giá thành rẻ, phổ biến, dễ tìm ở ngoài siêu thị

1.3. Soda Schweppes

Là loại đồ uống nhiều gas không đường
Dễ điều chỉnh độ ngọt trong pha chế do không có đường
Chỉ có dạng lon, mở ra phải dùng ngay nếu không sẽ bay hết gas
Giá thành cao, khó tìm mua hơn Sprite và 7up

2. Một số nguyên tắc khi pha chế đồ uống có gas

Lượng gas còn càng nhiều thì chất lượng đồ uống sau khi pha chế càng tốt.
Không sử dụng nước đã bay hết gas hoặc gần hết gas để pha chế.
Khi pha chế đồ uống phân tầng cần lưu ý:
- Dung dịch nặng hơn sẽ chìm ở dưới, nhẹ hơn nổi lên trên. Dựa trên khối lượng lượng riêng của từng nguyên liệu cần sắp xếp sao cho các tầng hợp lý và đẹp mắt nhất.
- Dung dịch càng chứa nhiều đường thì sẽ càng nặng hơn, cần để ở tầng dưới cùng. Dung dịch càng chứa nhiều gas thì càng nhẹ hơn và được sử dụng cho các tầng phía trên.
- Lưu ý khi pha chế cần rót nhẹ, có thể dùng thìa đặt sát thành trong cốc và đổ từ từ từng nguyên liệu vào cốc để giảm lực rót. Tránh rót mạnh sẽ làm ly đồ uống mất đi sự phân tầng.

3. Một số loại đồ uống có gas được yêu thích nhất tại các quán cà phê

Blue Ocean (Deep Blue Sea)

Mojito Táo

Mojito Bạc Hà

Soda Dâu

Trong bài viết tiếp theo, Uniblend sẽ cùng bạn tìm hiểu chi tiết hơn về Mojito và gợi ý cho bạn vài công thức pha chế Mojito cực ngon. Hãy đón chờ bài viết tiếp theo nhé!

-----------------

Để mua các sản phẩm của Uniblend, các bạn mua hàng trực tiếp trên website, liên hệ thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee và Lazada.

- Hotline: 19009207 - 0985.357.833

- Fanpage: Uniblend Việt Nam hoặc Uni Việt Nam

- Shopee: https://shopee.vn/uni_official_store

- Lazada: https://bit.ly/3CGER7q

-------------

UNIBLEND - Thương hiệu hàng đầu cung cấp máy móc và thiết bị pha chế

1. Địa chỉ:

- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.

- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.

2. Hotline: 19009207 - 0985.357.833

3. Website: uniblend.vn - univietnam.vn

4. Email: info@univietnam.com.vn