Tất tần tật về nước ép lựu - Đồ uống best seller vào mùa thu

Mùa thu là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những loại nước ép trái cây thanh mát, bổ dưỡng. Trong số đó, nước ép lựu luôn nằm trong danh sách best seller nhờ hương vị ngọt dịu, màu sắc bắt mắt cùng vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn đang kinh doanh đồ uống hoặc đơn giản chỉ muốn tự làm nước ép lựu tại nhà, bài viết này của Uniblend sẽ chia sẻ cho bạn tất cả bí quyết từ cách chọn lựu, tách hạt, tính chi phí đến chọn máy ép phù hợp.

Vì sao nên chọn nước ép lựu cho mùa thu?

Lựu là loại quả giàu vitamin C, vitamin K, kali và đặc biệt chứa nhiều chất chống oxy hóa. Nước ép lựu không chỉ giúp làm đẹp da, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch mà còn có màu đỏ ruby rực rỡ – rất hấp dẫn khi bày trong menu quán. Chính vì vậy, mỗi dịp thu về, nước ép lựu luôn trở thành “ngôi sao sáng” trong danh mục đồ uống healthy, thu hút đông đảo khách hàng, nhất là giới trẻ và dân văn phòng.

Cách chọn lựu ngon để ép

Để có một ly nước ép ngon, bước quan trọng nhất là chọn được lựu chất lượng. Bạn có thể áp dụng 5 mẹo sau:

1. Nên dùng lựu đỏ hạt mềm để cho ra nước ép có màu đẹp, hương vị đậm đà.
2. Chọn những quả có màu đỏ đậm ánh hồng hoặc đỏ rượu vang, vỏ tươi sáng.
3. Khi cầm quả lựu thấy nặng tay so với kích thước, chứng tỏ nhiều hạt mọng nước.
4. Vỏ căng bóng, ít nhăn là dấu hiệu lựu tươi mới.
5. Gõ nhẹ, quả ngon sẽ có tiếng chắc và hơi vang.

Cách tách hạt lựu nhanh – gọn – sạch

Không ít người ngại làm nước ép lựu vì sợ công đoạn tách hạt lỉnh kỉnh. Nhưng chỉ cần vài thao tác sau, bạn sẽ thấy việc này dễ dàng hơn nhiều:

1. Cắt bỏ phần đuôi quả lựu.
2. Rạch một đường ở giữa, nhẹ nhàng tách đôi quả.
3. Úp mặt cắt xuống một tô lớn, dùng dao gõ đều lên vỏ. Hạt lựu sẽ tự rơi xuống tô nhanh chóng.

Cách này vừa giữ được hạt nguyên vẹn, vừa hạn chế nước bắn tung tóe.

Chi phí và giá bán nước ép lựu

Một trong những điều mà chủ quán quan tâm nhất chính là tiền cost. Dưới đây là bảng tính đơn giản để bạn tham khảo:

• 1kg lựu sau khi tách vỏ còn khoảng 573g hạt.
• Để pha 1 ly nước ép 500ml, cần 281g hạt lựu.
• Lựu đỏ đầu mùa có giá khoảng 20.000đ/kg.
• Vậy, chi phí nguyên liệu cho 1 ly nước ép lựu 500ml chỉ rơi vào khoảng 10.000đ.

Trong khi đó, giá bán thị trường cho 1 ly nước ép lựu dao động từ 30.000 – 35.000đ/ly. Như vậy, đây là loại đồ uống vừa tiết kiệm cost vừa đem lại lợi nhuận cao.

1 ly nước ép làm từ lựu đỏ sẽ có giá cost khoảng 10 nghìn đồng

Máy ép nào phù hợp để làm nước ép lựu?

Có thể dùng cả máy ép nhanh và máy ép chậm cho lựu. Tuy nhiên, nếu mục tiêu của bạn là màu sắc đẹp mắt, thao tác nhanh, hạn chế lẫn xơ, thì máy ép nhanh sẽ là lựa chọn tối ưu.

Đặc biệt, trong số các dòng máy ép công suất lớn, Máy ép nhanh Uniblend SS-83 được nhiều quán cafe, nước ép tin dùng nhờ loạt ưu điểm vượt trội:

• Công suất 1200W mạnh mẽ – ép kiệt mọi loại trái cây, kể cả lựu.
• Lưỡi dao & lưới lọc siêu mịn 0.3mm – cho ra nước ép mịn, không lẫn xơ.
• Ống nạp 85mm – cho nguyên trái, không cần cắt nhỏ, tiết kiệm thời gian.
• Tốc độ quay thấp – giữ trọn hương vị và màu sắc tự nhiên.
• Vòi chống nhỏ giọt – đảm bảo khu vực pha chế sạch sẽ.
• Thiết kế chắc chắn, hạn chế rung lắc với 4 giác hút cố định.
• Chế độ bảo hành 36 tháng và đổi mới trong 15 ngày nếu lỗi từ NSX.

Chi tiết hơn về sản phẩm xem thêm tại đây

Máy ép nhanh Uniblend SS-83 là gợi ý đáng tham khảo cho những ai muốn ép lựu nhanh, ngon và giữ được màu sắc

Cách bảo quản lựu và nước ép lựu

• Sau khi tách hạt, rửa sạch và để ráo trước khi bảo quản.
• Nên để trong hộp kín, cất trong tủ mát và sử dụng trong 6 – 8 tiếng để giữ hạt tươi ngon.
• Nước ép lựu sau khi ép nên dùng ngay, hoặc bảo quản lạnh tối đa 24 giờ để đảm bảo hương vị.

Sau khi ép xong nên dùng ngay nước ép lựu, hoặc đem bảo quản lạnh để đảm bảo chất lượng và hương vị

Nước ép lựu không chỉ là đồ uống giải khát hấp dẫn vào mùa thu mà còn là “con gà đẻ trứng vàng” cho các quán cafe, sinh tố nước ép nhờ chi phí thấp, lợi nhuận cao, khách hàng ưa chuộng. Với bí quyết chọn lựu ngon, cách tách hạt đơn giản, cùng sự hỗ trợ của máy ép nhanh Uniblend SS-83, bạn hoàn toàn có thể chinh phục khách hàng bằng những ly nước ép lựu đỏ ruby vừa đẹp mắt, vừa bổ dưỡng.

-----------------

Để mua các sản phẩm của Uniblend, các bạn mua hàng trực tiếp trên website, liên hệ thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee và Tiktok.

- Hotline: 19009207 - 0985.357.833

- Fanpage: Uniblend Việt Nam - Trung tâm phân phối chính hãng hoặc Uni Việt Nam

- Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So

- Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn

------------- 

UNIBLEND - Thương hiệu hàng đầu cung cấp máy móc và thiết bị pha chế

1. Địa chỉ: 

- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.

- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.

2. Hotline: 19009207 - 0985.357.833

3. Website: uniblend.vn  - univietnam.vn

4. Email: info@univietnam.com.vn